Pobles del Sud de Valencia

Enlacé par le fleuve Turia, entre les champs de riz, les canaux séculaires et la sérénité du Parc Naturel de l'Albufera, se déploie l'un des coins les plus authentiques et singuliers de València : Pobles del Sud. Ce district regroupe huit hameaux au caractère traditionnel : La Punta, Faitanar, La Torre, El Forn d'Alcedo, Castellar-l'Oliveral, Pinedo, El Saler, El Palmar et El Perellonet. Unis par la huerta valencienne et l'Albufera, ces villages offrent une expérience unique, mêlant nature, sport et gastronomie.

Un patrimoine à l'essence rurale

Aux Pobles del Sud, le paysage est culture. En parcourant ses chemins, vous découvrirez des alquerías traditionnelles (fermes), des barracas valenciennes (maisons typiques), des séchoirs à riz, des aires de battage où l'on séparait autrefois le riz de la paille, ainsi qu'un réseau d'acequias (canaux d'irrigation) qui, depuis des siècles, arrosent les champs grâce au savoir hydraulique hérité de l'époque arabe. Les principaux canaux proviennent du fleuve Júcar (Acequia Real del Xúquer) et du Turia (Acequia de Favara), bien qu'il existe également des apports naturels issus du drainage des champs (escorredors) ou de sources d'eau douce (ullals) présentes dans le marécage.

Les motores (pompes), de petites constructions encore en service, continuent de répartir l'eau entre les canaux et les rizières. Un bon exemple est le moteur de la Casa de la Pipa, aujourd'hui reconverti en centre d'éducation environnementale.

Le district est également parsemé d'anciennes ceberas, de petites constructions en bois inspirées de la barraca valencienne et utilisées pour stocker les oignons afin d'éviter qu'ils ne s'abîment.
Dans tous ces villages, le noyau urbain s'organise autour de son église, qui fait office de centre névralgique du voisinage. On remarque l'église éclectique de La Punta, signée Francisco Mora (auteur du Marché de Colón), l'église néogothique de Horno de Alcedo, œuvre de l'architecte Goerlich ou celle de Nuestra Señora del Rosario de Lepanto à Castellar-Oliveral, siège de la fête singulière du Cant de la Carxofa chaque mois de septembre. Autour, le reste du tissu urbain se compose majoritairement de maisons traditionnelles de un ou deux étages, avec des toits à deux versants en tuiles arabes et une cour intérieure à l'arrière. Bien que beaucoup de ces maisons aient été modifiées au fil du temps — avec des rénovations de façades, de structures et de finitions — elles conservent encore leur essence originelle.