2 Estaciones

In de wijk Ruzafa verandert en beweegt 2 Estaciones mee met de omgeving en rond seizoensgebonden en lokale producten. Met een menukaart die elk seizoen van het jaar wordt vernieuwd, brengt de keuken de authentieke smaak van de Huerta Valenciana en de Middellandse Zee tot uiting met een modern en duurzaam voorstel. Dit omvat gerechten zoals artisjok met witte garnaal en knoflook; kardoen met roodbaars en amandelescabeche; jonge tuinbonen met eend, munt en rijst, en desserts zoals die van bloedsinaasappel, mandarijn, gember en kaneel, altijd vergezeld van een passende selectie wijnen naargelang het seizoen.