Un nouveau temple gastronomique ouvre à Valencia : le Mercado de la Imprenta

Valencia possède désormais le premier grand marché gastronomique de la ville, le Mercado de la Imprenta, dont le nom rend hommage à la fonction pour laquelle le bâtiment a été construit au début du XXe siècle.
Un bâtiment unique situé dans la Calle de la Mascota, 17, très proche de la Calle San Vicente, de la gare Ave (train à grande vitesse) et à quelques mètres de la Plaza de España.

Un espace gastronomique, culturel et social 

Le Mercado de la Imprenta comporte deux niveaux. Les stands de nourriture et de boissons sont situés à l’étage supérieur, tandis qu’au rez-de-chaussée se trouvent un bar et des zones de restauration avec de nombreux espaces équipés de tables et de chaises.
Deux espaces d’une superficie de 1 800 m2 pour la dégustation et l’achat de produits gastronomiques et de vins de différentes origines, mais surtout de Valencia et de petites entreprises qui travaillent avec des produits locaux.
Les stands locaux traditionnels tels que les vermuterías (vente de vermouth), les restaurants de riz et les spécialistes des tapas ne manquent pas, mais on y trouve aussi des plats internationaux tels que des hamburgers, des sushis et des pizzas.
Outre l’offre gastronomique, le marché accueille également un programme culturel qui va des expositions de différents arts plastiques aux marchés de Noël et aux foires de produits gastronomiques.

Un bâtiment historique 

Ce complexe, l’ancienne Imprenta Vila, a été soigneusement rénové par le studio d’architecture d’intérieur Janfri & Ranchal, dans le plus grand respect du style du début du XXe siècle dans lequel il a été construit. Les sols, les garde-corps et même la signalétique ont été récupérés et fabriqués à la main à l’image et à la ressemblance de ce qui existait à l’origine.
Bien qu’il ait été le théâtre de quelques tournages et de Casa Decor il y a quelques années, cette construction singulière n’est pas très connue du public, auquel il ouvre aujourd’hui ses portes pour lui donner une nouvelle vie.

Un concept réussi 

L’ancienne imprimerie reconvertie en marché gastronomique partage un concept avec d’autres villes comme le Mercado de San Miguel à Madrid ou la Lonja del Barranco à Séville. Des lieux à l’architecture unique, conçus pour l’usage et le plaisir de tous les publics.
Le nouveau Mercado de la Imprenta sera ouvert du mercredi au vendredi de 12h00 à 00h30, de 10h00 à 00h30 les samedis et dimanches , et sera fermé les lundis et mardis pour le repos du personnel.