Shiraz
De la Conquista
ZONA: Centro histórico
TIPO DE COCINA: Mediterránea
En el barrio del Carmen, cerca del mercado central, se encuentra el restaurante Shiraz València. Este local cuenta con dos zonas, una de barra para el tapeo y un comedor más burgués, donde entregarse de pleno a su cocina de mercado, inclasificable y de variopintas influencias.
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