ALEJANDRO DEL TORO

Amadeo de Saboya, 15 46010 Valencia
Valoración: 
no-wikipaella
Zona turística: 
Ciudad de las Artes y las Ciencias y Pla del Real
Tipo cocina: 
De autor


Incluido en el pequeño grupo de los elegidos en 2005 como poseedor de una estrella en la Guía Michelín, conseguida a los pocos años de inaugurar su restaurante, Alejandro Del Toro, en la cocina, nos sugiere ahora platos tan sofisticados como un cremoso de patata violette con bogavante bretón o una trufa negra de Morella y esponja de huevo de corral, aunque en el momento de nuestra visita seguro que la carta se ha engalanado con multitud de nuevas ofertas. Cocina de autor conseguida en base a los criterios que le propuso su maestro de Las Pedroñeras, Manolo de la Osa, y que él ha mantenido y vuelto a crear. En la sala nos atiende Jeannette Álvarez.

Datos de interés

Teléfono: 
+34 963 934 046
Email: 
info@restaurantealejandrodeltoro.com
Haz tu reserva: 
Horarios: 

De martes a sábado:  13:30 - 16:00 y de 21:00 - 23:00 hs. 

Domingo: 13:30 - 16:00 hs. 

Días de cierre: 
Lunes
Capacidad: 
60
Gourmet: 
Gourmet
Restaurante centenario: 
no-centenario
Michelin Gourmand: 
no-michelin

Como llegar

Metro: 
L5
L7
Bus: 
32