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Alejandro Del Toro

Amadeo de Saboya

ZONA: Bioparc, Parque de Cabecera

COOKING TYPE: Autor

Incluido en el pequeño grupo de los elegidos en 2005 como poseedor de una estrella en la Guía Michelín, conseguida a los pocos años de inaugurar su restaurante, Alejandro Del Toro, en la cocina, nos sugiere ahora platos tan sofisticados como un cremoso de patata violette con bogavante bretón o una trufa negra de Morella y esponja de huevo de corral, aunque en el momento de nuestra visita seguro que la carta se ha engalanado con multitud de nuevas ofertas. Cocina Autor conseguida en base a los criterios que le propuso su maestro de Las Pedroñeras, Manolo de la Osa, y que él ha mantenido y vuelto a crear. En la sala nos atiende Jeannette Álvarez.

Información de interés

  • Teléfono

    +34 963 934 046

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