Gastronomia a Natale

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Natale

Assapora il meglio del Natale

Troverete succulenti menù natalizi nella maggior parte dei ristoranti di Valencia, ma ne indichiamo alcuni per festeggiarlo come merita, come Hispania e La Cigrona, Orio o Sagardi nel centro, Contrapunto nella Città delle Arti e delle Scienze, Vlue Arribar presso la Marina o La Ferrera sulla spiaggia di Pinedo.

Provate e portatevi a casa il torrone. Ce n’è di cioccolato, presso Trufas Martínez, di tuorlo con arancia, presso Original CV, il classico di mandorla presso Mantequerías Ferrero e tutti quelli che possiate immaginare presso El Corte Inglés.

Per non perdere la tradizione natalizia, assaporate un cioccolato con churros o frittelle in uno qualsiasi dei locali della città che vendono horchata, come Daniel, presso il Mercado de Colón, o Bertal, in Plaza de la Reina.

E per chiudere l'anno, acquistate l’uva della fortuna in uno qualsiasi dei mercati comunali. Già sapete che la stella di Valencia è il Mercato Centrale! Presso la bancarella di Salazonarte troverete anche gli speciali pinchos natalizi che preparano: polpo, alici, salmone, frutti di mare o acciughe. Lo spuntino perfetto per riprendere le forze durante la vostra visita a Valencia!

Per il Giorno dei Re Magi, o Epifania, il 6 gennaio, il dessert deve essere il Roscón de Reyes, una ciambella di pasta fine a forma di anello, decorata con pezzi di frutta candita, che rappresenta i rubini e gli smeraldi che ornavano i mantelli colorati dei Magi d’Oriente. Nell’impasto si nasconde una piccola sorpresa e chi la trova viene incoronato re della casa. Ma c'è anche un fagiolo e chi lo trova si impegna ad acquistare il roscón l'anno successivo (magari di nuovo a Valencia!). I migliori roscones, secondo il Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia (Corporazione dei Panettieri e dei Pasticceri di Valencia), si trovano presso La Tahona del Abuelo (Plaza de España, 1), Las Comedias (Comedias, 11) e La Rosa de Jericó (Hernán Cortés, 14).

Brindate a un 2020 ancora migliore

Per brindare secondo lo stile valenzano, scegliete il cava con la denominazione di origine Requena o i vini D.O. Utiel-Requena o D.O. Valencia. Se volete saperne di più sui vini valenzani, partecipate al Wine and Tapas Tour, che dal giovedì al sabato percorre il centro storico e consente di visitare due osterie e di degustare alcuni dei migliori vini, cava e torroni valenzani.

Non sapete da dove iniziare? Visitate Original CV (Grabadorr Esteve, 15), dove tutto l'universo enogastronomico valenzano si concentra in un solo locale. Si possono degustare e acquistare vini, torroni, cava, birre artigianali e molti altri prodotti gastronomici realizzati da artigiani locali. Chiedete loro una degustazione privata, da assaporare in famiglia o con gli amici, e imparate a gustare la ricchezza della più autentica gastronomia valenzana. Oppure partecipate ad alcuni dei laboratori gastronomici che organizzano ogni settimana per gustare tutte le prelibatezze del territorio valenzano.

Buon appetito!

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Date e orari: 
Dal 24-12-2019al 06-01-2020