Programa de Producto Gastronomía

La gastronomía es uno de los rasgos que mejor definen y representan las costumbres y el carácter valenciano. La dieta mediterránea supone un valor diferencial para quienes nos visitan. València es mucho más que la cuna de la Paella: cuenta con talento en los fogones, que conjuga tradición y vanguardia, y el mejor producto de proximidad, procedente del mar y la huerta valenciana.

VLC Gastronomía tiene la misión es establecer criterios y líneas de actuación que impulsen la gastronomía valenciana y otras actividades vinculadas al turismo gastronómico en la ciudad de València. 

Grupo de trabajo

PRESIDENTE

Alejandro del Toro, Restaurante Alejandro del Toro

COMITÉ EJECUTIVO

  • Antonio Bernabé, Fundación Turismo València
  • Pepe Palacios, Federación de Hostelería de València
  • Ana Merelo, Asociación València Premium
  • Francisco San Miguel, Palace Fesol
  • José Miguel Bielsa, Restaurante Tridente (Hotel Neptuno)
  • Alejandro Rosa, Gastrónoma
  • Jose Manuel Perez, Concejalía de Agricultura, Huerta y Pueblos de València
  • Elena Pico, Conselleria de Agricultura
  • Clara Martinez, Grado de Gastronomía de la Universidad de València
  • Steve Anderson, Mercado de Colón
  • Cristina Oliete, Mercado Central

 

Miembros del programa

 

Zona Asociados

Conectar con Facebook

Conectar a través de su red social