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Alejandro Del Toro

Calle Amadeo de Saboya, 46010 València

NACHBARSCHAFT: Bioparc und Cabecera-Park

KOCHART: Gourmet-Restaurants

Als Teil der kleinen Gruppe, die 2005 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden und das nur wenige Jahre nach der Eröffnung seines Restaurants, verwöhnt uns die Küche von Alejandro Del Toro mit raffinierten Gerichten wie Vitelotte-Kartoffeln mit bretonischem Hummer oder schwarzen Trüffeln aus Morella mit einem Schwamm aus Freilandeiern. Doch werden wir sicherlich bei unserem Besuch mit zahlreichen neuen Vorschlägen überrascht. Eine Autorenküche mit Kriterium, die ihm von seinem Meister im Las Pedroñeras, Manolo de la Osa, übermittelt und von ihm aufrechterhalten und neu erfunden wurde. Im Speisesaal werden wir von Jeannette Álvarez bedient.

Nützliche Informationen

  • Telefon*

    +34 963 934 046

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