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Gastronomie in Valencia. Essen & Trinken

Lebe die Gastronomie von Valencia und alles, was es umgibt

Die valencianische Gastronomie ist von Natur aus mediterran und basiert auf dem Reichtum der in der Umgebung angebauten Produkte. Das Meer, die Gärten und das Landesinnere bringen eine große Vielfalt an hochwertigen Produkten hervor.

Valencia hat ein tausendjähriges kulinarisches Erbe und ist vor allem für seine Paella bekannt .Doch es ist auch Schauplatz einer renommierten Autorenküche mit Quique Dacosta und Ricard Camarena an der Spitze. Die Stadt mit vier Michelin-Sternen und 28 Repsol-Sonnen gilt heute als eine der besten gastronomischen Reiseziele Spaniens.

 

 

INFORMATIONEN & TERMINE: 

WAS SIE PROBIEREN SOLLTEN​

Die Paella

Orangen

Valencianische Tomaten

Die Tapas

All i pebre (Aal an Pfeffersauce)

Suquet de peix (Fisch mit Sauce)

Eingelegtes und Gepökeltes: Mojama (getrockneter Thunfisch), Rogen, gepökelte Sardinen, Kabeljau, Thunfisch, Zwergdorsch Glatthai und getrockneter Tintenfisch.

 

GETRÄNKE

Horchata (Erdmandelmilch)

Valencianischer Wein aus Utiel-Requena

Mistela (Süßwein)

Agua de Valencia (Mixgetränk mit Alkohol)

 

SÜSSIGKEITEN

Buñuelos (Krapfen) und Churros (frittiertes Spritzgebäck)

Hausgemachtes Eis

Turrón

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