Page 96 - holandes 2015
P. 96

La PITANZA                     MOLTTO                         Palacio de la Bellota
Restaurant vlakbij de          Gelegen in het hart van        Een klassieker in het hart van
Mercado Central en             de stad, een restaurant        Valencia. Al meer dan 40
de Lonja, op slechts 5         gekenmerkt door kwaliteit en   jaar tevreden klanten. Met de
minuten van de kathedraal.     vakmanschap. Geniet van de     beste producten: rijst, vlees,
Gespecialiseerd in de          gastronomische cultuur van     vis en zeevruchten, en als
traditonele Valenciaanse       Valencia in een monumentale    meest bekende gerecht: de
gerechten met rijst in de      omgeving.                      jamón de Bellota (Bellota
hoofdrol.                                                     ham).
                                   15
    35                                                            25
                               h 34 963 529 667
h 34 963 910 927                                              h 34 963 514 994
                               NAVELLOS
La Sucursal del IVAM           Restaurant met een             Puerta del Mar
Onlangs door de prestigieuze   traditionele mediterrane       De Valenciaanse vissers
Academia de Gastronomía        keuken, gespecialiseerd in     leveren dagelijks hun
verkozen tot het beste         rijstgerechten en typisch      producten aan dit bekende
restaurant van de regio        Valenciaanse tapas, die je     restaurant, vlakbij het
Valencia. Gevestigd in het     kunt bestellen op elk uur van  gemeentehuisplein van
bekende IVAM museum,           de dag.                        Valencia, waar deze met veel
in een minimalistisch                                         zorg worden bereid. Rijst- en
interieur. De chefkok bereidt      15                         vleesgerechten, en een groot
afhankelijk van het seizoen                                   aantal gastrotapas maken het
en zijn eigen inspiratie elke  h 34 963 155 151               aanbod compleet.
keer weer verrassende
creaties.                      NO ME TOQUES LAS                   30
                               PALMAS QUE ME
    70-80                      CONOZCO                        h 34 963 940 008
                               Pinchos, tapas, gebakken
h 34 963 746 665               vis, toonhaai, mosselen,       Sagardi
                               Iberische ham, etc...Het       Bekend om de Baskische
LIENZO                         beste uit de Spaanse keuken    pintxos en de grote
De gastronomie in dit          in alle formaten, in het       houtskool grill, waar vlees-
restaurant is gebaseerd        centrum van de stad.           en visgerechten heerlijk
op verse lokale producten                                     gegrild kunnen worden. En
en gerechten, en een           h 34 963 213 338               niet te vergeten de enorme
combinatie van verschillende                                  vaten cider waar de gast
invloeden uit de Spaanse       orio                           direct zijn glas kan bijvullen.
keuken. Dit alles in een       Een uitzonderlijke bar
minimalistisch interieur, dat  vol heerlijke ¨pintxos¨            40
gecompleteerd wordt met        en een gevarieerde
exclusief serviesgoed en       menukaart geïnspireerd         h 34 963 910 668
meubels.                       op de gastronomie van
                               de Baskische kust.
    30                         Het bijzondere interieur
                               bevat zelfs resten van de
h 34 963 916 340               voormalige Arabische
                               stadsmuur.

                                    40

                               h 34 963 511 992

96 visitvalencia.com/nl
   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101