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Habitual, la cucina mediterranea vista da Ricard Camarena

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Se hai già programmato un viaggio a Valencia, ora c’è un motivo in più per contare i giorni che ti separano dalla partenza! Al Mercado de Colon, centro nevralgico della movida cittadina, ha aperto Habitual, il nuovo ristorante dello chef stellato Ricard Camarena.

Meta perfetta per un pranzo o una cena gourmet in un ambiente elegante e accogliente, questo locale si contraddistingue per la sua ispirazione alla tradizione culinaria mediterranea. I piatti rispecchiano i gusti delicati della provenza, quelli più vivaci della costa italiana, ma anche i sapori della cucina spagnola più autentica.

Veri protagonisti sono i prodotti della gastronomia locale, che ogni giorno giungono freschi nella cucina del ristorante. Il pane, la pasta e i salumi provengono dalle aziende locali, così come i numerosi ortaggi che vengono utilizzati nelle ricette; rispetto per la stagionalità e per la sostenibilità ambientale sono, infatti, i pilastri della filosofia di Habitual. Il risultato potrai assaporarlo tu stesso, assaggiando i prelibati piatti proposti nel menu e apprezzandone la qualità e la genuinità. Il tocco sapiente e creativo di Ricard Camarena aggiunge una nota unico che rende l’esperienza culinaria davvero indimenticabile!

Lo chef più famoso della città e tra i più importanti di tutto il Paese si è costruito un vero e proprio impero del gusto nella città di Valencia, in cui sorgono il Ricard Camarena Restaurant (1 stella Michelin e 3 Soli Repsol), il Canalla Bistro, nel quartiere trendy di Rufaza e il Central Bar nel Mercado Central. La sua fama si è allargata oltre i confini nazionali: recentemente, lo Ricard è stato protagonista dell’evento gourmet organizzato da Turismo Valencia a Milano da Eataly Smeralndo, dove ha intrattenuto gli ospiti in un coinvolgente show cooking, svelando alcuni segreti dei suoi piatti cavallo di battaglia.

Il nuovo ristorante mediterraneo ti sorprenderà anche nel prezzo, mediamente di 30-35 euro per persona.

Che aspetti? Prenota ora, ¡Ponte Habitual!

 

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Su 22 settembre, 2015
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