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Le restaurant valencien Kaymus sélectionné pour l’événement Goût de France

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Le restaurant Kaymus (2 Soleils Repsol – Bib Gourmand Michelin) a été sélectionné choisi pour la grande fête de la gastronomie française qui a lieu le 19 Mars prochain, « Goût de France / Good France ».

alt="kaymus"Veille du printemps, l’événement rassemble plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française et rendre hommage à l’excellence de la cuisine française.

« Nous avons été contactés il y a cinq mois, pour nous informer que nous étions dans la présélection. Puis le verdict est tombé J C’est un honneur de pouvoir participer à un tel événement », explique Nacho Romero, Chef de l’établissement.

Dans le respect des règles imposées, le chef a concocté un menu des plus alléchants pour les clients de son restaurant en ce jeudi 19 mars 2015. Il a opté pour un millefeuille caramélisé au foie gras accompagné d’une coupe de champagne Louis Roederer, d’huîtres Gillardeau au gin tonic Hendricks, de cailles accompagnées de légumes marinés, de rouget aux aubergines, de plus brie de Meaux à la truffe noire et au jambon et pour terminer sur une touche sucrée, une mousse au chocolat, amande et glace au turrón.

Cette première édition s’inspire des « Dîners d’Epicure », créés à l’origine par Auguste Escoffier en 1912, dont le but était de faire rayonner le prestige de la cuisine française à l’étranger.

Pour réserver votre table au Kaymus : visitvalencia.com

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Au 11/03/2015
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