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Valencia auf der eat&STYLE

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Valencia kommt nach Köln! Dort findet vom 24. bis 26. Oktober wieder die Genussmesse eat&STYLE statt – ein wahres Fest für Leckermäulchen. Am Stand von Valencia, im Bereich der TrendKITCHEN, wird viel Köstliches gereicht. Schließlich speist sich die vielfältige Küche der Stadt aus ihrem fruchtbaren Umland mit heimischen Produkten.

Wie ihr vielleicht schon wisst, kommt eines der berühmtesten spanischen Gerichte, die Paella, ursprünglich aus Valencia! Die Region ist das zweitgrößte Reisanbaugebiet Spaniens. Am Stand ist der Gourmetreis Arroz Tartana aus Valencia vertreten. Außerdem können exzellente Weine aus kontrolliert ökologischem Anbau von der Weinkellerei Bodegas Vegamar sowie Sekt getestet werden. Wer von Euch keinen Alkohol mag, der bekommt frischen Orangensaft gereicht – schließlich sind die Orangen aus Valencia weltberühmt und ein wichtigstes Exportmittel.

Zusätzlich gibt es wieder die eat&STYLE Kochbühne, auf der Küchenprofis Einblicke in die Geheimnisse ungewöhnlicher Kreationen gewähren. Und da kommt der gebürtige Schwarzwälder Sternekoch Bernd Knöller aus seiner Wahlheimat Valencia ins Spiel! Dort lebt er schon seit 23 Jahren der Liebe und der Sonne wegen und betreibt erfolgreich sein Sternerestaurant RIFF. In seiner Kochshow bereitet er Spezialitäten wie hausgetrockneten Thunfisch mit Mandelmayonnaise, berühmten valencianischen Reis mit Artischocken und frischem grünen Knoblauch sowie als Nachspeise warme Schokoladenmousse mit Meersalz und kaltgepresstem Olivenöl zu. Na, wenn einem da nicht das Wasser im Munde zusammenläuft? Die kleinen Tellergerichte sind zu Preisen zwischen fünf und acht Euro zu haben.

Wenn ihr es auf Bernd Knöllers valencianische Sterneküche abgesehen habt, kommt Freitag und Samstag zwischen 17:45 und 18:30 Uhr oder am Sonntag von 16:00 bis 16:45 Uhr zur eat&STYLE Kochbühne. Das Tagesticket für die eat&STYLE Messe kostet im Vorverkauf 14 Euro und kann hier erworben werden.

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On 10/17/2014
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